La giornata di sabato 28 marzo 2026, organizzata da AICOO (Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva), in collaborazione con il “Frantoio San Gimignano” e la “Fattoria Poggio Alloro”, ha rappresentato un’esperienza completa e immersiva alla scoperta delle eccellenze del territorio toscano/senese.
Il programma ha preso avvio con il ritrovo presso il “Frantoio di San Gimignano”, situato in Località Casa alla Terra, 39, dove la visita è stata accompagnata da una degustazione guidata dell’olio, arricchita dalla tradizionale “fettunta”, semplice ma autentico esempio della cultura contadina locale.
Successivamente, il gruppo si è spostato presso la splendida “Fattoria Poggio Alloro”, dove ha avuto luogo una visita completa dell’agriturismo e dell’allevamento di Chianina, passando dalla cantina alla vigna.
Qui i partecipanti hanno potuto degustare la rinomata Vernaccia, vino simbolo del territorio, apprezzandone le caratteristiche direttamente nel luogo di produzione.
La giornata è poi proseguita con un gustoso pranzo, sempre presso la “Fattoria Poggio Alloro”, che ha previsto un menu a base di pasta biologica e pollo alla “Poggio Alloro”, il tutto accompagnato da vini Bianco e Rosso di Toscana I.G.T., sapientemente abbinati alle pietanze e serviti in un’atmosfera conviviale e autentica.
Dopo il pranzo, la visita si è spostata nel cuore della splendida San Gimignano, dove i partecipanti hanno potuto ammirare la bellezza unica del borgo medievale, tra torri, scorci panoramici e testimonianze storiche di grande fascino, dopo un’altra pregevole visita e degustazione presso il “Frantoio Morettini”.
Il pomeriggio è quindi proseguito tra momenti di relax e shopping presso il “Forno Pellegrino”, noto per la produzione di pane realizzato con antichi grani e altri prodotti artigianali di alta qualità, situato a Colle Val d’Elsa, in Località San Marziale, 64.
Questa bellissima giornata ha testimoniato quanto sia importante la presenza sul territorio di associazioni come AICOO, capaci di tutelare e promuovere l’olio extravergine di oliva e, al tempo stesso, di organizzare iniziative che valorizzano le eccellenze locali, attraverso percorsi ben strutturati e coinvolgenti, per poter riscoprire tradizioni, sostenere le produzioni di qualità e vivere il territorio in maniera autentica, creando un legame diretto tra cultura, gusto e identità locale.
Ilaria Mennuni